Pandekager med kylling, ost og asparges
Stemmer: 31
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 405, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 26 G., kulhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 405, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 26 G., kulhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Pandekager med kylling, ost og asparges - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk (45 g) smør, plus mere til at smøre formen
- 2,5 kopper finthakket grillet kylling
- 1,5 spsk. ricottaost eller hytteost
- 3/4 kop revet parmesanost, plus mere til drys
- 1/4 kop hakkede friske krydderurter (persille, dild, purløg eller mynte)
- Groft salt og friskkværnet peber
- 8 stegte pandekager (ca. 23 cm i diameter)
- 1 skalotteløg, skåret i skiver
- 220 g asparges, seje stilke fjernet, skåret i store stykker
- 3/4 kop letsaltet kyllingebouillon
- 1 tsk fintrevet citronskal
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pandekager, grillet kylling, ost, asparges, skalotteløg, citronskal, ricottaost, Parmesanost, hytteost, dild, persille, purløg, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør et ildfast fad med smør. I en skål blandes kylling, ricotta, 1/2 kop parmesan, 3 spiseskefulde krydderurter, 3/4 tsk salt og 1/2 tsk stødt peber.
Kom 60 ml fyld på hver pandekage, rul den til en pølse og læg den i den forberedte bradepande med sømmen nedad. Dæk pandekagerne med folie og bag dem i 15 minutter, indtil de er sprøde. fyldning vil ikke varme helt op. - I mellemtiden smeltes 3 spiseskefulde (45 g) smør i en stegepande. Tilsæt skalotteløg og steg, indtil løgene begynder at blive bløde, cirka 1 minut.
Tilsæt aspargesene og fortsæt med at koge i yderligere 3 minutter. Tilsæt kyllingebouillon, citronskal og den resterende spiseskefuld krydderurter og lad det simre, indtil saucen tykner let, ca. 2 minutter. Rør den resterende 1/4 kop parmesanost i og krydr med salt og peber. - Læg pandekagerne på tallerkener, top med asparges og sauce og drys med parmesan.
Kategorier:
Lignende opskrifter
