Svenske pandekager med Nutella, banan og flødeost

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Svenske pandekager med Nutella, banan og flødeost - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Pandekager

2 kopper mælk
2 store æg
4 spsk smeltet smør
1/2 tsk vanilje
1 kop premium mel
1/4 kop sukker
En knivspids salt

Fyldning

425 g. kirsebærtærtefyld
225 g flødeost
2 bananer, skåret i skiver
1/2 kop chokolade-hasselnøddepålæg (vi anbefaler Nutella)
Flourmelis til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pandekager, æg, mælk, premium mel, vanillin, kirsebærmarmelade, flødeost, chokolade-nøddesmør, flormelis, bananer

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Til testenI en stor skål piskes mælk, æg, 2 spiseskefulde smeltet smør og vanilje sammen.

I en anden skål blandes mel, sukker og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til mælkeblandingen, og pisk for at fjerne eventuelle klumper. Lad dejen hvile i et par minutter, mens du forbereder fyldet. (Dejen kan dækkes til og opbevares i køleskabet i op til 24 timer, men den skal muligvis tyndes lidt ud.)
Til fyldetBland 1 kop kirsebærfyld og flødeostglasur. Dæk til og stil i køleskabet indtil servering. Kom resten af kirsebærfyldet i en serveringsskål. Skær bananerne i skiver og læg dem i en skål inden servering; læg chokoladepålæget i en anden skål.

Til pandekagerSmør panden let med smeltet smør. Hæld højst 0,6 dl dej i, og vend panden rundt, så bunden er jævnt dækket. Efter 45-60 sekunder, når toppen ser tør ud, og boblerne og kanterne er let brunede, vend pandekagen og steg i yderligere 15-20 sekunder. (Den første pandekage er muligvis ikke gennemstegt – hvis det er tilfældet, så bare rolig, gem den som en forret.) Læg pandekagen over på en tallerken, og fortsæt med at stege den resterende dej i portioner på 0,6 dl, og pensl panden med smeltet smør efter behov.
Læg pandekagerne oven på hinanden og sæt dem til side dækket med folie, indtil de skal serveres. (Pandekager kan opbevares tildækket i køleskabet i op til 24 timer. De kan også lægges i lag af bagepapir, pakkes ind i husholdningsfilm og fryses i op til en måned. Optø dem i køleskabet før brug.)
Til serveringTag pandekagerne og skålene ud. Kom et af fyldet på pandekagen, fold den på midten og rul den til et rør. Top med den resterende kirsebærflødeost eller drys med flormelis.

Opskrift Svenske pandekager.