Majsbrød med svinekødspølse

Stemmer: 6

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Tilsæt smuldret svinekødspølse og salvie til majsbrødsdejen for et lækkert brunchbrød. Majsens naturlige sødme passer smukt til de salte ingredienser og skaber en blød og sprød skorpe. Nyd det naturel eller som erstatning for almindeligt brød, måske med røræg.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,5 kopper gul majsmel
1/4 kop premium mel
2 spiseskefulde sukker
1 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
1/4 tsk fint salt
1 kop mælk
1 kop cremefraiche eller græsk yoghurt med 2% fedtindhold
2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
1 stort æg
1 kop stegt og smuldret svinekødspølse
1 tsk hakket frisk salvie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, majsbrød, kupaty (stegte pølser), æg, mælk, cremefraiche, yoghurt, salvie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Spray et firkantet bagefad på 23 cm eller en støbejernspande på 23 cm rigeligt med bagespray.
I en stor skål blandes majsstivelse, hvedemel, sukker, bagepulver, natron og salt. I en mellemstor skål blandes mælk, cremefraiche, smør og æg. Tilsæt mælkeblandingen til melblandingen og ælt den, indtil den er glat. Rør den smuldrede pølse og salvie i.

Hæld dejen i den forberedte bageform og bag indtil majsbrødet springer tilbage, når du trykker på det i midten, 25-35 minutter. Lad det køle af i formen i 15 minutter.
Løsn kanterne, skær derefter majsbrødet i både eller firkanter og server det varmt eller ved stuetemperatur.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Hovedretter / Tilbehør / Bageri / Hjemmelavet brød / / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger