Pasta med kejserfisk og kyllingekoteletter og mozzarella
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 698, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 46 G., kulhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 392 mg, sukker G.
Kalorier 698, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 46 G., kulhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 392 mg, sukker G.
Capellini pasta med kyllingekoteletter og mozzarella - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingekoteletter (ca. 120 g pr. stk.)
- 170 g tør capellini-pasta
- 120 g mozzarellaost, skåret i skiver
- 2 spsk fint revet parmesanost
- 1/3 kop olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 150 g tomatpuré
- 4 kviste basilikaen, adskil bladene, lad et par stykker være tilbage til pynt
- Mel, til panering
- 1 stort æg
- 3/4 kop brødkrummer
- 2 spsk hakket frisk persille
- Groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, capellini pasta, Parmesanost, mozzarellaost, æg, brødkrummer, tomatpuré, basilikum, persille, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en forvarmet gryde med tyk bund tilberedes saucen: Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie og sauter hvidløget ved middel varme i ca. 1 minut. Tilsæt tomatpuré, basilikumblade og 1 kop vand. Bring det i kog og lad det simre under skruning af varmen, indtil det er tyknet, ca. 12 minutter.
- Kog pastaen i en stor gryde: Kom pastaen i kogende saltvand og kog i den tid, der er angivet på pakken. Hæld vandet fra. Vend derefter med halvdelen af tomatsaucen.
- I mellemtiden forberedes paneringsblandingen: Kom en lille smule mel i en lav skål. I en anden skål piskes ægget med 0,6 dl vand. I en tredje skål blandes rasp, persille og 1 spiseskefuld parmesanost. Vend koteletterne i mel, derefter i æggeblandingen og raspen, og sæt dem til side på en tallerken.
- Steg koteletterne i olivenolie på en forvarmet pande, indtil de er gyldenbrune, 3 minutter på hver side.
- Placer bøfferne på en bageplade og hæld resten af saucen over dem. Top med mozzarella og drys med den resterende parmesanost. Sæt bøfferne i en forvarmet ovn og bag dem, indtil osten er smeltet.
- Del pastaen og koteletterne i portioner og drys med basilikum.
Kategorier:
Lignende opskrifter
