Bagte capellini med kødsovs
Stemmer: 4
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10
Bagt capellini med kødsovs - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g hakket oksekød
- 250 g capellini pasta eller tynd spaghetti
- 1 spsk. revet ost Cheddarost
- 1 kop revet Monterey Jack-ost eller enhver halvhård ost
- 2 kopper hakkede tomater på dåse
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop hakket grøn peberfrugt
- 2 kopper tomatsauce eller ketchup
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 1,5 tsk. italienske krydderier
- Salt og friskkværnet peber
- 1/4 spsk hvidløgspulver
- 1,5 tsk salt med krydderier
- 1,5 tsk sukker
- 2 laurbærblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, capellini pasta, spaghetti pasta, cheddarost, Monterey Jack-ost, ketchup, ost, persille, tomater, salt med krydderier, Italienske krydderier, hvidløgspulver, hvidløg, løg, sød peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Tilbered tomatsauce i en gryde: Bring tomaterne, tomatsaucen, 2,4 dl vand, løg, peberfrugt, hvidløg, persille, italiensk krydderiblanding, 1 tsk salt, 0,6 tsk friskkværnet peber, hvidløgspulver, salt og peber, sukker og laurbærblade i kog. Skru ned for varmen og lad det simre ved svag varme under låg i 1 time.
- Tilbered det hakkede kød: Kom det hakkede kød i gryden og steg det ved middel varme, mens du deler det med en træspatel, indtil det er færdigt. Kom det hakkede kød i gryden og lad det simre i yderligere 20 minutter.
- I mellemtiden koges capellinien: Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt capellinien og kog i den tid, der er angivet på pakken, og hæld derefter vandet fra.
- Fordel en tredjedel af saucen i et ildfast fad. Top med halvdelen af capellinien, derefter 1/3 af hver af cheddar og Monterey Jack-osten. Fortsæt med at lægge lagene i samme rækkefølge, og afslut med et sidste lag sauce.
Sæt i ovnen og bag i 35 minutter. Drys med resten af osten 5 minutter før færdigbagning.
Kategorier:
opskrift / Ovn / Komfortmad / Hovedretter / Pasta / Kød / Grøntsager og svampe / Æg og mejeriprodukter / Gryderetter / Paula Deen
Lignende opskrifter
