Pastagryderet med kyllingekødboller
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Italiensk pasta med kødboller serveres som en lækker gryderet toppet med gylden, smeltet ost. Selvom kødbollerne er lavet med hakket kylling, gør tilsætningen af græskarpuré, parmesan og krydderurter dem utroligt saftige og møre, helt uden græskarsmag. Bag kødbollerne i ovnen, læg dem derefter lagvis oven på pasta i tomatmarinarasauce, drys med revet mozzarella og parmesan, og bag. Et perfekt familiemåltid, som både voksne og børn vil elske.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kødboller
- 450 g hakket kylling
- 0,5 kop dåse græskarpuré
- 1/3 spsk. revet parmesanost
- 1/4 kop revet løg
- 2 spsk hakket frisk persille
- 1 tsk groft salt
- 0,5 tsk stødt sort peber
- 2 fed hvidløg, knust
Gryderet
- 1 pakke (450 g) mezzi-rigatoni eller mezzi-penne pasta
- 1 dåse (800 g) marinarasauce
- 2 spsk. revet mozzarella
- 1/4 kop fint revet parmesanost, plus ekstra til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, græskarpuré, rigatoni pasta, marinarasauce, Parmesanost, mozzarellaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bageplade med bagespray.
- I en stor skål blandes hakket kylling, græskarpuré, parmesanost, løg, persille, salt, peber og hvidløg. Dæk til og stil i køleskabet i 20 minutter.
- Form blandingen til kugler, idet du tager 1 spiseskefuld af blandingen ad gangen, og læg dem på den forberedte bageplade. Bag, indtil de er stivnede, 12-15 minutter. Øg ovntemperaturen til 200 °C (400 °F), og spray et 23 x 33 cm bageform med bagespray.
- Gryderet:
I mellemtiden bringes en stor gryde vand i kog. Krydr rigeligt med salt. Tilsæt pastaen og kog den i 3 minutter mindre end anvist på pakken. Sæt 1/3 kop af vandet til side, og hæld resten ud i afløbet. - I en stor skål blandes pastaen med marinarasaucen og det gemte pastavand. Hæld blandingen i et smurt ildfast fad. Læg kødbollerne i pastaen. Top med mozzarella og parmesan.
- Bag indtil osten bobler, cirka 20 minutter. Lad hvile i 5 minutter. Server med revet parmesanost.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
opskrift / Opskrifter på børneretter / Aftensmad / Hovedretter / Gryderetter / Pasta / Fugl / / Italiensk køkken
Lignende opskrifter
