Bagt laks med citroner og limabønner
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 340, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 40 G., kulhydrater 25 G., fiber 7 G., kolesterol 81 mg, natrium 655 mg, sukker G.
Kalorier 340, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 40 G., kulhydrater 25 G., fiber 7 G., kolesterol 81 mg, natrium 655 mg, sukker G.
Bagt laks med citroner og limabønner - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500 g frosne unge limabønner
- 600 g laksefilet uden skind, skåret i 4 stykker
- 3 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1/2 kop græsk yoghurt
- 3/4 tsk paprika
- 2 tsk olivenolie
- 1 citron, skåret i halve
- 3/4 tsk tørret oregano
- En knivspids tørret peberflager
- Salt og friskkværnet peber
- 2 spsk hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, limabønner, citron, persille, paprika, yoghurt, hvidløg, oregano, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered saucen: Riv skallen af en halv citron fint og sæt den til side til bønnerne. Pres den resterende frugtkød ud i en skål for at få saften ud. Tilsæt yoghurt og 1/4 tsk paprika og rør rundt.
- Forbered bønnerne: Varm 1 tsk olivenolie op i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg, oregano og røde peberflager og steg, indtil de er gyldenbrune, cirka 2 minutter.
Tilsæt bønnerne, 1,5 kopper vand og citronskal. Læg låg på og bring det i kog, lad det derefter simre, indtil bønnerne er møre, ca. 20 minutter. Krydr med salt og peber. Tag det af varmen og rør persille, 1 spiseskefuld af saucen og 1 tsk olivenolie i. - Forbered fisken: Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med folie og smør den med vegetabilsk olie. I en lille skål blandes 1/2 tsk paprika, 1/2 tsk salt og peber efter smag. Skær den anden citronhalvdel i 4 tynde skiver.
Gnid laksefileten med en blanding af peber og salt. Læg fisken på den forberedte bageplade og arranger citronerne ovenpå. Sæt den i ovnen og bag den færdig, ca. 10-15 minutter. Server den bagte laks med limabønner og sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
