Arnold Palmer med bagte citroner
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Arnold Palmer, en mocktail opkaldt efter golfspilleren, er halvt limonade og halvt iste. Denne sofistikerede og ikke alt for søde version af sommerfavoritten bruger te, grillet limonade og et stænk bourbon.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 store citroner, skåret i halve på tværs
- 4 poser sort te
- 1,25 kopper honning
- 60-110 ml bourbon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sort te, citronsaft, bourbon, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller en stor grillpande til høj varme.
- I en lille gryde bringes 1,5 kopper vand i kog ved middelhøj varme. Sluk for varmen, tilsæt teposerne, og lad det trække i 5 minutter. Fjern poserne, hæld den varme teen i et målebæger, og lad det køle af ved stuetemperatur i 10 minutter under omrøring. Stil teen i køleskabet, mens du tilbereder citronerne.
- Skær en af citronhalvdelene i 4 tynde skiver. Placer de resterende halvdele med kødsiden nedad på en grillpande og steg i ca. 5 minutter, indtil kødet er brunet. Flyt citronerne efter behov for jævn stegning. Placer de tynde skiver på grillen og steg, indtil de er sorte på begge sider, ca. 3 minutter i alt. Læg citronhalvdelene over på en tallerken og lad dem køle af i mindst 10 minutter. Gem skiverne til pynt.
- Pres saften fra de afkølede citronhalvdele ned i en mellemstor skål eller et målebæger (du får ca. 1 kop saft). Rør honningen og 1 kop koldt vand i.
- Fyld 4 høje glas med isterninger til servering. Fordel limonaden ligeligt mellem dem. Rør 15-30 ml bourbon i hvert glas. Hæld langsomt 1/4 af isteen i – den skal forblive over limonaden for at skabe en dobbeltlagscocktail. Pynt hvert glas med en citronbåd og server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
