Græskarrisotto i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 269, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 9 G., kulhydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 269, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 9 G., kulhydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Ovnbagt græskarrisotto - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. arborio-ris
- 5 kopper usaltet kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 kopper græskar, skåret i små tern
- 1,5 spsk. græskarpuré
- 1/2 mellemstort løg, hakket
- 1/2 kop finthakket basilikum
- 1/4 spsk. fintrevet parmesanost
- 2 spsk. mascarponeost
- 2 spsk. olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Arborio-ris, græskar, mascarponeost, Parmesanost, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C og placer risten i midten.
Bland bouillon, ris, græskar, puré og løg i et ildfast fad på 3 liter, tilsæt salt og sort peber, og bland grundigt. Dæk fadet tæt med aluminiumsfolie, og bag under omrøring, indtil det meste af vandet er absorberet, og risen er fyldig, cirka 35-30 minutter. - Tag risottoen ud af ovnen, bland den med de resterende ingredienser, smag til med salt og peber, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
