Korma med svampe og spinat
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 439, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 14 G., kulhydrater 75 G., fiber 9 G., kolesterol - mg, natrium 580 mg, sukker - G.
Kalorier 439, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 14 G., kulhydrater 75 G., fiber 9 G., kolesterol - mg, natrium 580 mg, sukker - G.
Korma med svampe og spinat - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 1/4 spsk. basmatiris
- 1 tomat, hakket
- 500 g friske champignoner, i skiver
- 250 g babyspinat (ca. 8 kopper)
- 1 dåse (450 g) kikærter på dåse, drænet og skyllet under vand
- 1 mellemstort rødløg (hak den ene halvdel groft, skær den anden i halve ringe)
- 1 ingefærrod (5 cm), skrællet og grofthakket
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1/2 kop kokosmælk
- 1 tsk stødt spidskommen
- 3/4 tsk stødt koriander
- Hakket koriander, til drys
- Salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ris, kikærter, svampe, spinat, basmatiris, rødløg, tomater, ingefærrod, koriander, koriander, spidskommen, kokosmælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered ris: Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt risene og kog dem i den tid, der er angivet på pakken. Hæld vandet fra.
- Tilbered tomatsauce: I en blender kombineres hakket løg, ingefær, tomat, spidskommen, koriander, 1/2 tsk salt og 1/4 kop vand og blendes, indtil det er glat.
- Tilbered maden: Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en dyb stegepande. Tilsæt løget, skåret i halve ringe, og steg det under omrøring, indtil det er gyldenbrunt, ca. 5 minutter. Tilsæt svampene og steg i yderligere 3 minutter. Tilsæt 1/2 tsk salt og rør rundt. Læg svampene over på et fad.
- Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i den samme pande. Tilsæt tomatsaucen og kog under omrøring, indtil den er tyknet, ca. 6 minutter. Tilsæt de stegte svampe, hæld 1,5 kopper vand i, bring det i kog, og lad det simre i ca. 4 minutter.
Rør spinat og kikærter i og kog i yderligere 2 minutter. Rør kokosmælken i, tilsæt salt efter smag og drys med koriander. Server kormaen med ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
