Kartoffeltærte til morgenmad
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 22 portioner
Kalorier 311, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 10 G., kulhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 138 mg, natrium 459 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 22 portioner
Kalorier 311, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 10 G., kulhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 138 mg, natrium 459 mg, sukker 1 G.
Denne store tærte indeholder alle de populære ingredienser til en solid amerikansk morgenmad: hash browns danner tærteskallen, og indeni er der fyld af saftige svinekoteletter, skinke, røræg og smeltet cheddar. Den bages i en rund kageform med et hul i midten. Vær gavmild med smør, når du smører formen, for at få en supersprød kartoffelbund. Server tærten i skiver. Perfekt til en søndagsbrunch.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g usaltet smør, smeltet, plus ekstra til at smøre formen med
- 12 store æg
- 0,5 kopper piskefløde
- 2 x 560 g poser frosne, revne pommes frites, optøede (pres vand ud om nødvendigt)
- 18 tynde skiver cheddarost
- 15 tynde skiver skinke (ca. 90 g)
- 15 frosne, kogte koteletter (ca. 340 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, æg, fløde, hakket svinekød, cheddarost, skinke
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en brødform med 350 ml og en udluftningsåbning i midten rigeligt.
- I en stor skål piskes æg, piskefløde, 1 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber, indtil det er glat. Kom 1 spiseskefuld smør i en stor nonstick-pande og varm den op ved middel varme. Tilsæt æggene og steg under hyppig omrøring, indtil de begynder at stivne, men stadig er meget flydende, cirka 5 minutter.
- I en stor skål smeltes de resterende 7 spiseskefulde smør i mikrobølgeovnen. Tilsæt de revne kartofler og rør rundt. Sæt 1 kop af kartoflerne til side. Pres de resterende kartofler ned i siderne og midten af den forberedte form, og sørg for at indersiden er helt dækket.
- Placer 10 skiver ost oven på kartoffellaget, derefter 3 skiver mere rundt om midten af formen for at dække det helt. Top osten med 8 skiver skinke. Fordel halvdelen af æggene over skinken, og top derefter med 8 bøffer. Gentag med den resterende ost, skinke, æg og bøffer. Top med den gemte kop kartofler.
- Bag indtil toppen og siderne af tærten er dybgyldenbrune og meget sprøde, cirka 1 time og 15 minutter. Lad den køle af på en rist i 10 minutter, og vend den derefter om på et serveringsfad.
- Lad det stå i yderligere 10 minutter, skær det derefter i skiver og server det varmt.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
