Lasagne med hakket kød fra gården
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 601, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 33 G., kulhydrater 41 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 795 mg, sukker 6 G.
Kalorier 601, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 33 G., kulhydrater 41 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 795 mg, sukker 6 G.
Alle elsker lasagne. Det er den perfekte ret til at mætte en stor gruppe, især når man laver mad til en fællesspisning. Men de fleste af os gemmer opskriften til særlige lejligheder, da klassisk lasagne indeholder kødsovs, grøntsager, tomater og mælk. Denne opskrift er perfekt til enhver dag i ugen – så forkæl dig selv! Med denne opskrift laver du lasagne på under en time og kun 20 minutters hårdt arbejde. Og den vil stadig være fyldt med alle de vidunderlige lag, der gør den så elsket.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. l. olivenolie
- 450 g hakket oksekød med 20% fedtindhold, helst opdrættet på landmandsniveau
- 1 dåse (700 g) marinarasauce
- 2 spiseskefulde balsamicoeddike
- 1 spsk usaltet smør
- 450 g sødmælksricotta (ca. 2 kopper)
- 110 g revet parmesan (1 spsk.)
- 1 stort æg, pisket
- 220 g revet mozzarella (2 spsk.)
- 12 lasagneplader uden kogning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, hakket oksekød, marinarasauce, balsamicoeddike, mozzarellaost, Parmesanost, ricottaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt hakket oksekød, 2 teskefulde salt og et par gnister sort peber. Steg under omrøring med en træske, indtil oksekødet er brunet og ikke længere lyserødt i midten, 5-6 minutter.
- Hæld marinarasaucen i og bring det i kog. Skru ned til middel varme og lad det simre, indtil det er let tyknet, 5-6 minutter. Tilsæt balsamicoeddike og smør og rør, indtil smørret smelter.
- I mellemtiden blandes ricotta, parmesan, æg, 1 kop mozzarella, 1 tsk salt og et par knasende peber i en mellemstor skål.
- Kom 1/2 kop sauce i bunden af et ildfast fad på 22 x 32 cm. Læg 3 nudelplader oven på saucen. Fordel en tredjedel af osteblandingen over nudlerne, og fordel derefter en tredjedel af den resterende sauce ovenpå, og sørg for at fordele den godt ud i hjørnerne. Gentag lagene 2 gange mere, og top derefter med de sidste 3 lasagneplader. Drys med den resterende kop mozzarella.
- Bag indtil nudlerne er gennemstegte og møre, osten ovenpå er smeltet og brunet pletter, og saucen bobler i kanterne, cirka 30 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter, før de skæres i skiver og serveres.
Kategorier:
Lignende opskrifter
