Vegansk mac'n'cheese i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 402, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 17 G., kulhydrater 52 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 291 mg, sukker 4 G.
Kalorier 402, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 17 G., kulhydrater 52 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 291 mg, sukker 4 G.
"Uanset om du har veganske gæster eller prøver at skære ned på mejeriprodukter, garanterer jeg, at denne mac 'n' cheese-version vil være et hit hos alle. Næringsgær tilføjer en osteagtig smag, og kombineret med stødt sennep skaber det en sauce, der næsten er som den ægte vare. Og græskarpuré tilføjer lige den rigtige mængde osteagtig smag," deler Cardea Brown.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g pastahorn
- 1,5 kopper rå cashewnødder
- 1/4 kop ernæringsgær
- 1 tsk majsstivelse
- 1 tsk hvidløgspulver
- 0,5 tsk stødt sennep
- 1 pakke (350 g) frossen græskarpuré, optøet
- 1 spsk. panko rasp
- 0,5 kop mælkefri parmesanost
- 1-2 spsk. olivenolie
- Specialudstyrkraftfuld blender
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, cashewnødder, sennepspulver, hvidløgspulver, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og hold den varm.
- I mellemtiden blandes cashewnødderne med nok kogende vand til at dække dem i en mellemstor skål. Lad dem stå i 10 minutter. Hæld vandet fra.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kom de udblødte nødder, næringsgær, majsstivelse, hvidløgspulver, stødt sennep og 1,5 kopper vand i en kraftig blender. Blend indtil det er glat, tilsæt mere vand om nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens. Tilsæt græskarpuréen og smag til med salt og peber.
- Kom den kogte pasta og sauce i et let smurt ildfast fad på 23x33 cm. Bland panko, parmesan og olivenolie i en skål. Drys jævnt over pastaen. Bag, indtil pastaen bobler, og toppingen er gyldenbrun, 20-25 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
