Gulerodskage-trifle

Stemmer: 12

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 695, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 18 G., proteiner 7 G., kulhydrater 85 G., fiber 3 G., kolesterol 70 mg, natrium 626 mg, sukker 32 G.

Denne charmerende dessert er fyldt med alle smagene fra klassisk gulerodskage med rosiner og nødder, men den er meget hurtigere at lave, så du behøver ikke vente på en særlig lejlighed for at nyde denne lækre godbid. Triflien er toppet med jordbærgulerødder, der ligner den ægte vare.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Svampekage

0,5 kopper rosiner
1/3 kop rom
1 æske (430 g) gulerodskageblanding + ingredienser som anvist på æsken
0,5 kopper ristede hakkede valnødder
0,5 kop ristede søde kokosflager
Specialudstyr3-liters triflepande

Fyldning

1 pakke (80 g) vaniljebuddingblanding + ingredienser angivet på pakken
1 kop piskefløde
1/4 kop sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
1 pakke (340 g) flødeost, stuetemperatur

Dekoration

1 kop orange sliksmelter
8 mellemstore jordbær
3/4 kop knuste ingefærkager
3/4 kop knuste grahamkiks

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljebudding, rosin, rom, flødeost, shortbread-kager

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Svampekage:

Hæld rommen over rosinerne i en mellemstor skål. Lad det stå, indtil rosinerne absorberer rommen og fyldes op, cirka 30 minutter. Forvarm ovnen til 175 °C. Spray et ildfast fad på 23 x 33 cm med bagespray.
Bland dejen til kagen efter anvisningen på pakken. Hæld rommen fra rosinerne og vend den i dejen sammen med valnødder og kokosflager. Hæld kagen over i den forberedte form og bag den efter anvisningen på pakken. Lad den køle helt af.

Fyldning:

I mellemtiden tilberedes buddingen efter anvisningen på pakken. Lad den køle helt af. Bland fløde, sukker og vanilje i en stor, afkølet skål. Pisk med en håndmixer eller piskeris, indtil der dannes mellemstore toppe.
Vend den flødeskumsfyldte ost i den færdige budding. Vend forsigtigt den flødeskumsfyldte blanding i. Opbevar på køl indtil den skal bruges.
Dekoration:

Beklæd en bageplade med bagepapir. Smelt candy melts i henhold til anvisningerne på pakken. Dyp hvert jordbær i glasuren op til den grønne stilk, så hele den røde del af bæren dækker. Lad overskydende dryppe af, og læg dem derefter på den forberedte bageplade. Lad glasuren sætte sig. Brug en tandstikker til at tegne linjer på tværs af hvert jordbær, så det ligner linjerne på gulerødderne.
Forsamling:

Tag forsigtigt kagen ud af formen og læg den på et skærebræt. Skær den i 2,5 cm tykke tern. Fordel en tredjedel af kageternene i et jævnt lag i bunden af trifleformen. Fordel en tredjedel af fyldet ovenpå.
Gentag med 2 lag mere af kagebunden og fyldet. Bland knuste ingefærkager med grahamkiks og drys over triflen. Top med jordbær-"gulerødder".

Note

Hvis du laver mad til børn, behøver du ikke at lægge rosinerne i blød i rom.