Diæt gulerodskage
Stemmer: 3
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 282, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 71 mg, sukker - G.
Kalorier 282, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 71 mg, sukker - G.
Denne kalorielette dessert indeholder meget mindre fedt end traditionel gulerodskage, men er lige så lækker, smagfuld og saftig. Den ekstra kærnemælk og revne gulerødder tilføjer en vidunderlig fylde, mens indholdet af vegetabilsk olie er en smule reduceret. Fuldkornsmel tilføjer en ekstra dosis fibre til denne diætkage og giver en subtil nøddeagtig smag, der komplementerer krydderierne. Top den færdige kage med en let flødeostglasur. Den er også kalorielet, fordi den ikke indeholder smør eller piskefløde - kun fedtreduceret flødeost, flormelis og et strejf af vanilje.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 2 kopper fuldkornsdejmel
- 1 og 3/4 teskefulde bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk græskartærtekrydderi
- 3 store æg, kategori CO
- 1 kop granuleret sukker
- 0,5 kop brunt sukker
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 3/4 kop surmælk eller kefir
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 kopper grofthakkede gulerødder (ca. 0,5 kg)
Let flødeostfrosting
- 340 g fedtreduceret flødeost
- 1 kop flormelis
- 1,5 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: konfekturemel, græskartærte krydderi, brunt sukker, vaniljeekstrakt, surmælk, æg, flødeost, gulerod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bageform på 22 x 32 cm med bagespray; beklæd den med bagepapir, så der hænger 2,5 cm over på begge sider, og spray papiret med bagespray.
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, salt og græskartærte krydderiI en anden skål piskes æg og sukker, indtil det er lyst; rør derefter vegetabilsk olie i, efterfulgt af surmælk og vanilje. Rør den flydende blanding i melblandingen, ælt dejen, og vend derefter de revne gulerødder i. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
- Bag indtil en tandstik stukket i midten kommer ud med et par fugtige krummer, 35 til 40 minutter. Køl helt af på en rist. Tag bagepapiret ud af formen og skub det over på risten. Top den afkølede kage med en let flødeostglasur, hvis det ønskes. Skær kagen i 16 stykker på 5x7,5 cm og server.
- Let flødeostfrostingI en mellemstor skål piskes flødeostblandingen med sukker og vanilje. Fordel blandingen over toppen og siderne af kagen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
