Fersken Baklava Kage Uden Bagning
Stemmer: 2
Tid: 8 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 304, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 8 G., kulhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 106 mg, sukker 28 G.
Kalorier 304, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 8 G., kulhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 106 mg, sukker 28 G.
Denne køleskabskage er enhver baklava-elskers drøm, der går i opfyldelse. Den indeholder den velkendte kombination af honning og pistacienødder, sammen med saftige ferskner. Kagen kræver ingen bagning, men den skal sætte sig godt i køleskabet, så planlæg at lave den aftenen før. Hele graham cracker-plader danner de perfekte lag mellem frugten og yoghurtcremen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 modne mellemstore ferskner, skåret i 1/4-tommer tykke både (ca. 1 1/2 kop)
- 6 spiseskefulde honning
- 1,5 kopper almindelig græsk yoghurt, 2% fedt
- 0,5 kopper piskefløde
- 6 graham cracker-ark
- 1/4 kop hakkede ristede pistacienødder
- Specialudstyren brødform, der måler 22x12 cm og er mindst 5 cm dyb.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, yoghurt, honning, shortbread-kager, fløde, pistacienødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom ferskenskiverne i en mellemstor skål. Dryp 2 spiseskefulde honning over fersknerne og vend dem rundt, så de er helt dækket. Sæt til side i mindst 30 minutter.
- I en stor skål piskes yoghurt, piskefløde og de resterende 4 spiseskefulde honning med en mixer på medium-høj hastighed, indtil der dannes stive toppe, cirka 2 minutter.
- Beklæd en brødform på 23 x 13 cm med husholdningsfilm, og lad der være ca. 5 cm overhæng på alle sider. Smør 1,2 dl flødeskum i bunden af formen. Fordel ca. 14 ferskenskiver (ca. 1,2 dl) jævnt oven på fløden. Top med 1,25 graham cracker-plader.
- Bræk den resterende halvdel af arket i små stykker og brug dem til at udfylde hullerne. Gentag to gange med den resterende fløde, ferskner og grahamkiks (sørg for at afslutte med et lag grahamkiks ovenpå).
- Dæk kagen med filmens overhængende kanter. Stil den på køl i mindst 8 timer og op til 12 timer.
- Når kagen er klar til servering, pakkes den ud og vendes ud på en flad tallerken eller et skærebræt. Fjern plastfolien, drys kagen med pistacienødder og dryp med honning.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
