Blåbær Country Pie
Stemmer: 2
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6 - 8
Denne tærtebund giver et delikat, gyldenbrunt lag dej takket være en to-trins bageproces: først ved 220 °C i 20 minutter, derefter ved 180 °C i yderligere 20-25 minutter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Dej:
- 2 kopper premium hvedemel
- 1 spsk. sukker
- 1 teskefuld salt
- 3/4 kop forkortelse
- 1 æg
- 2 spiseskefulde vand
- 1/2 spsk eddike
- Mel, til at arbejde med dej
- Sukker til at drysse overfladen af tærten med
Fyldning:
- 3/4 kop sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 kop vand
- 3 kopper blåbær
- 1 spsk frisk citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, blåbær, premium mel, stivelse, æg, citronsaft, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fyldning: Bland sukker, majsstivelse, kanel og vand. Kom det i en gryde og varm det hurtigt op, indtil det er tyknet. Lad det køle af, mens du forbereder dejen. Når det er afkølet, røres blåbær og citronsaft i.
- Forvarm ovnen til 220°C.
Bland mel, sukker og salt. Skær fedtet fra. Bland æg, vand og eddike. Tilsæt melblandingen og rør let med en gaffel. Vend dejen ud på et let melet skærebræt og ælt den med hænderne. Del den i 2 separate lag. Beklæd bunden af en tærteform med et lag dej. - Hæld fyldet i en bageform med for og drys med citronsaft. Læg det andet lag dej ovenpå, lav huller, så dampen kan slippe ud, og form kanten til en formet kant. Drys let overfladen med sukker. Placer tærten på en bageplade i ovnen i 20 minutter. Skru ned til 180 °C og bag i yderligere 20-25 minutter. Lad den køle af, skær i skiver og nyd!
Kategorier:
Lignende opskrifter
