Rødkålskage
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 324, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 229 mg, sukker 27 G.
Kalorier 324, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 229 mg, sukker 27 G.
Rødkål er en uventet ingrediens i sødt bagværk, men smagen af denne kage vil virkelig overraske dig. Den er luftig, saftig og har en vidunderlig krydret note, toppet med en honningsødet yoghurtglasur og er perfekt til en sund hverdagsdessert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Rødkålskage
- Madlavningsspray
- 1 og 1/4 kop premium mel + ekstra til at drysse panden med
- 1,5 kopper revet rødkål (ca. et kvart lille hoved)
- 1 kop sukker
- 2 spiseskefulde æblejuice
- 2 store æg
- 0,5 kopper vegetabilsk olie
- 2 tsk bagepulver
- 0,5 tsk fint salt
- 0,5 tsk kanel
Glasur
- 1,5 kopper græsk yoghurt
- 3 spiseskefulde blød honning
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en firkantet bageform på 20 cm med mel. Beklæd bunden med bagepapir og spray med bagespray.
- Rødkålskage:
Purér rødkålen i en foodprocessor, indtil den er glat. Tilsæt sukker, æblejuice og æg, og blend, indtil det er glat. Tilsæt smørret, mens foodprocessoren kører, og blend, indtil det er glat. - Bland mel, bagepulver, salt og kanel. Kom dejen i en foodprocessor og blend, indtil den er glat. Hæld dejen i den forberedte form. Bag, indtil en tandstik, der stikkes i midten af kagen, kommer ren ud, 30-35 minutter. Lad den køle af. Læg kagen over på en tallerken, og fjern bagepapiret.
- Glasur:
I skålen på en standmixer med piskeris piskes den græske yoghurt og honning. Fordel kagen med glasur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
