Græskar-, hasselnødde- og salvie-ravioli
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Græskar-, hasselnødde- og salvieravioli - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g græskar ravioli
- 1/2 spsk. afskallede hasselnødder
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 110 g smør
- 6 salvieblade
- En stor knivspids muskatnød
- 1/2 spsk. revet parmesanost
- 2 amaretti-mandelkager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ravioli, Parmesanost, salvie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 170°C.
Læg hasselnødderne på en bageplade. Rist hasselnødderne i ovnen, indtil de er gyldenbrune og duftende, ca. 5-7 minutter. Lad dem køle helt af. Hak de afkølede hasselnødder og sæt dem til side. - Bring 2 liter vand i kog i en høj gryde. Krydr med salt og tilsæt vegetabilsk olie for at forhindre raviolierne i at klistre sammen. Tilsæt raviolierne og kog i 4 minutter, eller indtil de flyder op til overfladen. Tag forsigtigt raviolierne op med en hulsket ske og læg dem på et stort fad. Dæk med folie for at holde dem varme.
- Smelt smørret i en lille stegepande. Når smørret smelter og begynder at syde, rives salviebladene af, tilsættes panden og sauteres i ca. 20 sekunder. Tag panden af varmen og rør muskatnøddekernen i. Hæld den resulterende sauce over raviolien og drys med hasselnødder. Server. amaretti-småkager på et fad og server straks.
Opskrift græskarravioli.
Kategorier:
Lignende opskrifter
