Chai Latte-is

Stemmer: 1

Tid: 4 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 286, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 7 G., kulhydrater 25 G., fiber 0 G., kolesterol 68 mg, natrium 114 mg, sukker 25 G.

Pynt krydret masala chai i isform, og lav den uden en særlig ismaskine – brug blot ispindeforme eller ispindeforme. Desserten minder om den traditionelle indiske is kaldet kulfi, men med et strejf af masala chai.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 sorte masala tebreve, åbn og kassér indholdet
En halv vaniljestang, skåret på langs og skrab kernerne ud
10 spsk. kondenseret mælk med sukker (ca. 200 g)
1 dåse (350 g) usødet kondenseret mælk
3/4 kop piskefløde
Specialudstyr6 isterningbakker til frugt med en kapacitet på 90 ml.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: masala te, vaniljestang, kondenseret mælk, koncentreret mælk, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom den usødede kondenserede mælk, teen og vaniljen i en lille gryde og varm det op ved middel varme under omrøring. Når blandingen begynder at koge, tages den af varmen, dækkes til og lad det trække i 30 minutter.
Si blandingen gennem en si over i en stor skål, og rør den sødede kondenserede mælk og fløden i. Hæld blandingen i forme, og frys dem i mindst 4 timer, helst natten over.