Couscous med grønne ærter og prosciutto

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 240, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 10 G., kulhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 11 mg, natrium 456 mg, sukker 1 G.

Det er lige så nemt som at koge vand at lave denne couscous-tilbehørsret! Den er nem at tilberede og kræver ingen tilberedning: hæld blot kogende vand over den og lad den trække i et par minutter, indtil couscousen damper og bliver luftig og blød. I denne opskrift serveres couscousen med søde grønne ærter, stykker saltet prosciutto og frisk persille. Server med citronbåde for en let saft.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (200 rubler) couscous
0,5 kop frosne grønne ærter, optøede
60 g tynde skiver prosciutto (6-7 stk.), skåret i tynde strimler
1/3 kop grofthakket frisk persille
3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
1 tsk fintrevet citronskal + citronbåde til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: couscous-morgenmadsprodukter, ærter, prosciutto, persille, citronskal

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bring 1,5 kopper vand i kog i en lille gryde. Tilsæt couscous og grønne ærter, rør rundt én gang, læg låg på og lad det simre i 5 minutter.
Kom den kogte couscous og ærterne i en serveringsskål og løsn med en gaffel. Lad det køle af til stuetemperatur i ca. 10 minutter. Tilsæt prosciutto, persille, olivenolie, citronskal, 1 tsk salt og 1/4 tsk sort peber; vend det godt. Server med citronbåde.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Tilbehør / Korn, bælgfrugter / Madnetværk - opskrifter / Afrikansk køkken

Lignende opskrifter