Couscous med grønne ærter og mynte
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 189, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 5 G., kulhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 149 mg, sukker 1 G.
Kalorier 189, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 5 G., kulhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 149 mg, sukker 1 G.
Damp couscousen med grønne ærter i kogende vand, og på få minutter har du en solid og lækker tilbehørsret, klar til at blive garneret med frisk mynte, citronskal og olivenolie. Dens lyse, forfriskende smag gør den til et vidunderligt tilbehør til grillet kød, især lam eller svinekød. Hvis du har glemt at optø dine grønne ærter, kan du dampe de frosne sammen med couscousen, hvilket gør denne hurtige ret endnu hurtigere.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 200 g couscous
- 0,5 kop frosne grønne ærter, optøede
- 0,5 kop mynteblade, grofthakkede
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- Skal og saft af en halv citron
- Knuste røde peberflager til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: couscous-morgenmadsprodukter, ærter, mynte, citron, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom couscous og grønne ærter i en stor skål og tilsæt 1,5 kopper kogende vand. Rør rundt for at fordele ingredienserne jævnt, og dæk derefter med husholdningsfilm. Sæt til side og damp i 5 minutter.
- Fjern plastfolien, løsn couscousen med en gaffel, og sæt den til side for at køle af i ca. 10 minutter. Rør mynte, olivenolie, citronskal og -saft, 1 tsk salt og 1/4 tsk sort peber i. Smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt. Drys med røde peberflager.
Kategorier:
Lignende opskrifter
