Omelet med koteletter og stegte kartofler på en bageplade
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 263, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 12 G., kulhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 183 mg, natrium 402 mg, sukker 2 G.
Kalorier 263, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 12 G., kulhydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 183 mg, natrium 402 mg, sukker 2 G.
En perfekt luftig omelet, sprøde stegte kartofler og saftige bøffer – den perfekte løsning til en solid brunch. Og det bedste ved denne opskrift er, at alt tilberedes i ovnen på en enkelt bageplade beklædt med folie: du behøver ikke at snavse flere bageplader til, og du behøver ikke engang at vaske bagepladen. Da hver ingrediens tager forskellig tid at bage, skal du blot tilføje dem til bagepladen i etaper. Først tilsættes kartoflerne og peberfrugterne, derefter placeres en bageplade beklædt med folie med røræg ved siden af, og derefter arrangeres de færdigkøbte bøffer. En bageplade er nok til seks personer!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g store røde kartofler (ca. 4 knolde), skåret i 2 cm store stykker.
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 løg, hakket
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk stødt timian
- 12 store æg
- 1 kop revet cheddarost
- 1/4 kop mælk
- 3 små grønne løg, tyndt skåret
- 12 frosne stegte koteletter
- 0,5 kop cherrytomater, skåret i kvarte
- 1 spsk hakket frisk krydderurteblanding
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: røde kartofler, cherrytomater, bladsalat, æg, mælk, cheddarost, sød peber, hvidløgspulver, timian, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med folie. Bland kartofler, peberfrugt, løg, vegetabilsk olie, 2 spiseskefulde salt, en knivspids friskkværnet sort peber, paprika, hvidløgspulver og timian på bagepladen og fordel det i et jævnt lag.
- Bag under omrøring, indtil grøntsagerne er gyldenbrune i kanterne og møre, 40 til 50 minutter. Flyt kartoflerne til den ene side af bagepladen, så de fylder halvdelen af pladsen.
- Brug foldet folie til at lave en form på 15 x 23 cm; siderne skal være 3,8 cm høje. Placer folieformen i hjørnet af bagepladen og spray den med bagespray.
- I en stor skål blandes æg, ost, mælk, 2 forårsløg, 1 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Hæld æggeblandingen i en bageplade beklædt med folie. Arranger bøfferne (overlap dem, hvis de ikke passer) i den resterende plads på bagepladen.
- Sæt fadet tilbage i ovnen og bag, indtil omeletten er hævet og stivnet, og bøfferne er varmet igennem, 20 til 25 minutter. Lad dem hvile i et par minutter før servering. Top omeletten med tomater og krydderurter, og drys bøfferne med de resterende hakkede forårsløg.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
