Grøn omelet med skinke

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Denne muntre grønne omelet med skinke og toast er perfekt til børnemorgenmad. Dit ældre barn vil også kunne lave den selv, da det er med røræg, vi alle begynder at lære madlavningens kunst. Print denne opskrift ud og giv den til dit barn, så de kan lave deres første lækre omelet som en voksen. Hold øje med dem, hvis de har brug for hjælp med komfur og ovn. Opskriften indeholder detaljerede instruktioner om, hvordan man knækker et æg og steger omeletten, så alle bliver tilfredse med resultatet.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 skiver brød
2 spiseskefulde smør
4 æg
2-3 dråber blå frugtfarve
1/4 kop (ca. 220 g) hakket skinke
Specialudstyr: småkageudstikkere

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, skinke, hvidt brød

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.

Brug udstikkere til at udstikke forskellige former fra brødet og pensle dem med smør. Læg dem på en bageplade og bag dem, indtil de er gyldenbrune, cirka 3-5 minutter.
Slå æggene ud i en mellemstor skål ved at banke dem let mod køkkenbordet. Tryk forsigtigt på sprækket med tommelfingrene og adskil de to skalhalvdele. Kassér skallerne. Krydr æggene med en knivspids salt, en knivspids sort peber og 2-3 dråber blå frugtfarve for at opnå den ønskede grønne farve. Pisk æggene, indtil de er grundigt blandet.

Varm en pande med slip-let-belægning op ved middel varme. Sørg for, at der er en voksen i nærheden. Kom skinken på panden, og steg den, indtil den er let brunet, ca. 3 minutter. Rør med en træske for at forhindre, at den brænder på. Hæld æggene direkte på skinken. Steg uden at røre, indtil æggene begynder at stivne, ca. 2 minutter. Brug en spatel til at vende æggene, mens de stivner.
Skær omeletten i skiver med kanten af en spatel. Anret den færdige omelet på små tallerkener og server med ristet brød.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter på børneretter / Morgenmad / Hovedretter / Æg og mejeriprodukter / Paula Deen

Opskriftsamlinger