Crostini med butternutsquash og pancetta
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Crostini med butternutsquash og pancetta - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 tynde skiver pancetta
- 1/4 kop olivenolie
- 8 salvieblade
- 2 kopper skrællet og hakket butternutsquash
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/4 tsk tørrede rødløgsflager peber
- 2 spsk. sherryeddike
- 2 spiseskefulde honning
- 8 skiver baguette, ristet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pancetta, salvie, butternutsquash, hvidløg, røde peberflager, sherryeddike, honning, baguette
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg pancettaen i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil den er sprød på begge sider, cirka 5 minutter. Lad den dryppe af på køkkenrulle, og bræk derefter hver skive i halve.
- Hæld olivenolie i en ren stegepande. Tilsæt salvie og steg, indtil den er sprød, cirka 20 sekunder. Læg salviebladene på køkkenrulle. Gem 1 spiseskefuld olie i panden, og hæld den resterende olie fra.
- Skru op for varmen. Kom græskarret i stegepanden og krydr med salt og peber; steg under omrøring, indtil det er gyldenbrunt og mørt, ca. 7 minutter. Tilsæt hvidløg og peberflager og fortsæt med at stege i 1 minut, rør derefter eddike og honning i. Fordel græskarblandingen med en ske på de ristede baguetteskiver; top med en skive pancetta og et salvieblad.
Kategorier:
Lignende opskrifter
