Kyllingegryde-tærtesuppe
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 707, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 41 G., kulhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 132 mg, natrium 965 mg, sukker 0 G.
Kalorier 707, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 41 G., kulhydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 132 mg, natrium 965 mg, sukker 0 G.
Denne suppe er lavet med de traditionelle ingredienser fra den klassiske amerikanske pot pie, et tykt, cremet kyllinge- og grøntsagsfyld toppet med en gylden tærtebund. I modsætning til pot pie-fyldet er suppen tyndere, og i stedet for at blive bagt, hældes den blot i dybe skåle og serveres med en sprød skorpe. Suppen indeholder strimlet kyllingebryst, kartofler, gulerødder og grønne ærter. Alt koges i en blanding af kyllingebouillon og let fløde, og en knivspids fjerkrækrydderi giver den en vidunderlig smag. Server varm og nyd dens varmende smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g kyllingebryst uden skind og ben, skåret i 1 cm store stykker.
- 1 rund afkølet tærtedej
- 0,5 tsk + en knivspids fjerkrækrydderi
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 2 stilke selleri, hakket
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1/4 kop premium mel
- 3 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 kop let fløde
- 3 mellemstore Yukon Gold-kartofler, hakkede
- 1 pakke (280 g) frosne blandede grønne ærter og gulerødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, mørdej, ærter, gulerod, gule kartofler, fløde, fjerkrækrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Placer tærtebunden på en bageplade og drys med sort peber og en knivspids fjerkrækrydderi; skær i kvarte. Bag indtil de er gyldenbrune, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden smeltes smørret i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen og 1/2 tsk salt, og steg det uforstyrret i 2 minutter, og steg derefter under omrøring i yderligere 1 minut. Hæld det i en skål. Tilsæt selleri, løg, mel, 1/2 tsk salt og den resterende 1/2 tsk fjerkrækrydderi, og steg det under omrøring i 1 minut. Rør 2 kopper vand, bouillon, fløde og kartofler i; læg låg på, og bring det i kog. Skru ned til middel varme, og lad det simre, delvist dækket, i 10 minutter.
- Tilsæt de grønne ærter og gulerødder, og steg dem, indtil grøntsagerne er møre, ca. 6 minutter. Kom kyllingen tilbage i panden, og steg den, indtil den er gennemstegt, ca. 1 minut. Fordel kyllingen på tallerkener, og læg en bageplade oven på hver portion.
Kategorier:
Lignende opskrifter
