Ovnbagt hash med spejlæg
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 449, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 449, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 23 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Ovnbagt hash med spejlæg - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kartofler (ca. 550-650 g)
- 2 spsk (30 g) smør
- 230 g kogt pølse, skåret i tern på ca. 1,5 cm (ca. 2 kopper)
- 1 stort sødt løg, hakket
- 1/2 tsk kommen- eller dildfrø
- 8 store æg
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2 spsk hakket frisk persille
- 2 fjer forårsløg, skåret i ringe
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, pølse, sød løg, kommen, dildfrø, æg, persille, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Prik kartoflerne flere gange med en gaffel. Varm dem i mikrobølgeovnen i 10 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gennemstegte. Lad kartoflerne køle lidt af, skræl dem derefter og skær dem i tern på 1,5 cm.
- Varm olie op i en stor støbejernspande ved middelhøj varme. Tilsæt pølsen og steg den forsigtigt i 3 minutter. Tilsæt løg og spidskommen og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt, cirka 3 minutter mere.
- Rør kartoflerne i, og fordel blandingen jævnt i bunden af gryden ved at trykke let med en spatel. Steg hashen ved middel varme, indtil den er sprød i bunden, cirka 5 minutter. Vend og fortsæt stegningen i yderligere 5 minutter. Tag gryden af varmen.
- Lav 4 fordybninger i blandingen med en ske, og slå 2 æg ud i hver fordybning. Sæt hashen i ovnen, og bag den, indtil æggehviderne er stivnede, ca. 10 minutter. Krydr med salt, peber, og drys med persille og forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
