Assorterede grillede grøntsager
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Mens du griller kødet, kan du straks tilberede en lækker tilbehørsret med blandede grøntsager. For en mere interessant præsentation kan du samle en række forskellige grøntsager, såsom auberginer i enhver farve, zucchini, peberfrugter og rødløg. Champignoner er også en god tilføjelse. Du kan også tilføje andre grøntsager, du kan lide. Det tager ikke mere end 10 minutter at grille dem, og forretten er fuld af sommersmag og livlig smag. Læg de grillede grøntsager på et stort fad og drys med timian (frisk eller tørret).
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 aubergine (lille sort, lilla eller hvid), skåret på langs i 0,5 cm tykke strimler.
- 1 lille zucchini, skåret på langs i 0,5 cm tykke strimler.
- 1 cubanele peber (lysegrøn), skåret i langsgående strimler
- 1 lille rødløg, skåret i tykke ringe
- 8 mellemstore svampe, trimmede
- 0,5 kop olivenolie til smøring
- 2 spsk hakket frisk timian, 4-6 kviste, blade plukket og hakket (kan erstattes med 0,5 tsk (eller en knivspids) tørret timian eller tørrede italienske krydderier)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: auberginer, zucchini, Cubanele peber, rødløg, champignon svampe, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller grillpande ved middelhøj varme. Læg de skivede grøntsager på et fad og grill dem. Pensl hver side med lidt olivenolie. Krydr grøntsagerne med salt og peber. Grill dem, indtil de er møre, 3-5 minutter på hver side, afhængigt af grøntsagstypen. Arranger de grillede grøntsager på et fad og drys rigeligt med hakket frisk timian.
Kategorier:
Lignende opskrifter
