"I modsætning til de fleste andre opskrifter med gule ris, minder denne version fra Filippinerne (en tidligere spansk koloni) mest om paella. Jeg laver den normalt med jasminris. Den har en anden tekstur (lidt klistret og blød, men ret tæt -" læs mere

For en lækker og mættende morgenmad, bag søde kartofler med løg og cubanellepeberfrugter. Chilipulver og hvidløg balancerer sødmen fra de søde kartofler og skaber en velsmagende, krydret og simpelthen fantastisk smag. Server de bagte søde kartofler med et spejlæg. læs mere

Lange, smalle cubanella-peberfrugter er også perfekte til bagning med kødfyld. De har en behagelig mild smag, så et velsmagende fyld med krydrede jalapeño- og sazon-krydderier er lige sagen til en bred vifte af smagsoplevelser. For at gøre tingene nemmere - læs mere

Menemen er en rørægsret med tomater og peberfrugter, der ofte serveres til morgenmad i Tyrkiet. Nogle mennesker tilsætter løg til menemen, men denne ingrediens er kontroversiel: mange argumenterer for, at løg ikke bør inkluderes. Andre variationer af denne ret inkluderer: læs mere

• Braciole
• Sovs
• Sandwiches med pølse, peberfrugter, løg og provolone

Til en stor søndagsmiddag kan du lave denne italienske oksekødsbraciole med spinat, æg, rosiner, pinjekerner og parmesan. Braiseren simres i tomatsauce med italiensk pølse, som du kan gemme til en anden dag. læs mere

Denne vegetariske suppe er en ode til sommerens grøntsager! Kartofler gør den mættende, mens tomater, peberfrugter (både søde og krydrede), zucchini, tomater og duftende krydderurter skaber en vidunderlig buket af smagsoplevelser. Tilsæt så meget bouillon, som du ønsker: - læs mere

Oksekødsstykker simrer langsomt i en velsmagende tomatsauce med hvidløg, oregano og koriander, indtil de er møre og saftige. Denne gryderet minder om den cubanske ret ropa vieja. Græskar og kassava simrer også sammen med oksekødet, hvilket giver en solid og... læs mere

Pølse med søde peberfrugter og løg er en populær ret, som alle elsker! Denne version er lavet udelukkende i én gryde og indeholder tre forskellige typer peberfrugter (inklusive lidt chili) samt sød og krydret italiensk pølse. læs mere

Grillet bøf, grøntsager og brød er den perfekte ret til en grillmiddag i baghaven. Gnid kødet med hvidløgs-infunderet olivenolie, balsamicoeddike og sennep, mariner i et par minutter, og grill til den ønskede grad. læs mere

De let krydrede cubanellepeberfrugter har lige den rigtige størrelse til at fylde med ost og pakke ind i varme majstortillas. Grill dem i et par minutter med tomater og løg, og fyld dem derefter med revet ost. Og resten... læs mere

I stedet for den traditionelle ris, der bruges til fyldte peberfrugter, bruger denne opskrift orzo-pasta, der ligner ris i sin form. Kog den og bland den med hakket lam, og tilsæt masser af aromatiske urter til fyldet - merian, rosmarin og persille. læs mere

Forbered en let caribisk-inspireret middag. Reje- og cubanellepeberspyd serveres med plantain. Vælg modne plantain – gule med mørke pletter – så de ikke behøver at blive grillet længe. Bare et par minutter på grillen, og så er du klar. læs mere

Disse cheeseburgere er bygget op omkring en grillet oksekødsbøf toppet med en lækker, smeltet skive Colby-Jack-ost. Men deres unikke smag kommer fra en salsa lavet af en blanding af chilipeber. Der bruges serranopeber og mere. læs mere

Mens du griller kødet, kan du straks tilberede en lækker tilbehørsret med blandede grøntsager. For at gøre præsentationen mere interessant kan du samle en række forskellige grøntsager, såsom auberginer i enhver farve, zucchini, peberfrugter og rødløg. En god tilføjelse er... læs mere