Salat med tortellini pasta, pølse, gulerødder, grønne ærter og ristede peberfrugter
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Italiensk tortellini-pasta er en miniaturebolle fyldt med kød, skinke, ost, spinat eller en kombination af flere fyld. Udover at kunne spises som boller – med sauce eller i bouillon – kan tortellini også bruges til at lave en lækker pastasalat. Især hvis du ikke har nok pasta tilovers til aftensmad, kan du blande den med grøntsager og andre ingredienser. Tortellini med ethvert fyld fungerer her. Og hvis du har flere forskellige typer, er det endnu bedre! Kombiner kogt tortellini med grøntsager, tørret pølse og vinaigrette. Det tilføjer en livlig smag til næsten enhver salat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 250 gram. tortellini pasta
- 1 kop hakket røget salami
- 1 kop revne gulerødder
- 1 kop frosne eller friske grønne ærter, blancheret
- 0,5 kop hakket bagt rød peberfrugt
- 1/3 kop olivenolie
- 2 spiseskefulde hvidvinseddike
- 1 skalotteløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortellini pasta, ærter, gulerod, sød peber, skalotteløg, vineddike, dumplings, salami
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt tortellinien og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld derefter pastaen fra i et dørslag og skyl den under koldt vand. Hæld den over i en skål.
- Tilsæt pølse, gulerødder, ærter og ristede peberfrugter.
- Forbered dressingenI en skål blandes olivenolie, hvidvinseddike, skalotteløg, 1/2 tsk salt og peber efter smag. Hæld dressingen over pastasalaten og vend den. Smag til med salt og peber og stil den i køleskabet i 3 timer.
Opskrift Caprese forretsalat med tortellini og cherrytomater.
Kategorier:
Lignende opskrifter
