Fyldte zucchiniblomster
Stemmer: 10
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Fyldte zucchiniblomster - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 20 zucchiniblomster
- 3/4 kop hvide ris
- 1 tsk finthakkede mynteblade
- 30 g revet løg
- 30 g revet zucchini
- 30 g revet tomat
- 3/4 spsk. plus 1 spsk. l. olivenolie
- 1/2 kop frisk citronsaft
- 2 knivspidser salt
- 2 knivspidser peber
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg zucchiniblomsterne i koldt vand for at åbne dem og gøre dem nemmere at fylde.
I en stor skål kommes ris, alle de hakkede og revne ingredienser, halvdelen af olivenolien og citronsaften samt en knivspids salt og peber. Bland godt. Brug en lille ske til at skrabe en lille smule fyld ud og fylde buketter. Fold enderne for at forsegle fyldet indeni. - Placer bukettene med den åbne side nedad i bunden af en stor gryde. Tilsæt nok vand til at dække bukettene helt. Tilsæt 1 knivspids salt, 1 knivspids peber, den resterende olivenolie og citronsaft. Dæk de fyldte grøntsager med en tallerken, der vendes om, for at forhindre dem i at flyde, og lad det simre i cirka 40 minutter, indtil risen har absorberet al væsken.
Kategorier:
Lignende opskrifter
