Bønnedip
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 492, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 14 G., kulhydrater 68 G., fiber 7 G., kolesterol 38 mg, natrium 626 mg, sukker 43 G.
Kalorier 492, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 14 G., kulhydrater 68 G., fiber 7 G., kolesterol 38 mg, natrium 626 mg, sukker 43 G.
En sød og krydret smag med et strejf af røg gør denne lækre dip med pintobønner og bacon til en perfekt forret til hjemmefester. Toppet med et lag smeltet ost vil den helt sikkert glæde. Placer dippen midt på bordet, og arranger kiks og tortillachips omkring den til at dyppe og nyde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 tykke skiver bacon, finthakket
- 1 lille gul løg, hakket
- 1 peberfrugt, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1,5 kopper fastpakket brunt sukker
- 1 kop brygget kaffe
- 1 spsk ketchup
- 2 teskefulde sennep
- 1 tsk chilisauce, fx sriracha
- To dåser pintobønner à 473 ml, drænede
- 0,5 kop cremefraiche
- 0,5 kopper revet cheddarost
- 1/4 kop hakkede grønne løg
- Kiks, såsom Ritz- eller tortillachips, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pintobønner, bacon, sød peber, cremefraiche, cheddarost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en tallerken med køkkenrulle op ved middel varme. Kom baconen i den, og steg den under omrøring, indtil den er sprød, 5-7 minutter. Brug en hulsket ske til at lægge baconen på en tallerken med køkkenrulle for at dræne overskydende fedt.
- Hæld det meste af fedtet fra, men gem ca. 2 spiseskefulde i gryden. Sæt gryden tilbage på middel varme, tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg, og steg indtil grøntsagerne begynder at blive brune, ca. 3 minutter. Tilsæt brun farin, kaffe, ketchup, sennep, chilipasta og 1 tsk salt og sort peber, tilsæt derefter bønnerne og rør rundt. Bring det i kog, læg låg på og lad det simre, indtil saucen tykner, 12-15 minutter.
- Tag gryden af varmen og rør cremefraiche i. Smag til og tilsæt salt efter behov. Hæld saucen i en serveringsskål og top med cheddarost, forårsløg og stegt bacon. Server med kiks eller pommes frites.
Kategorier:
Lignende opskrifter
