Jalapeño Cheddar Majsbrød
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Fyld en brødkurv ved middagsbordet med dette duftende majsbrød toppet med cheddar- og jalapeño-skiver, og ved slutningen af måltidet vil der ikke være en krumme tilbage! Det er så godt med sin krydrede smag og unikke tekstur. Ud over jalapeño-peberfrugterne tilføjer hakkede forårsløg en behagelig syrlig smag til brødet. Rør noget af løget i dejen sammen med den revne ost og peberfrugter, og fordel de resterende forårsløg og cheddar over dejen. Dette vil give dit majsbrød en lækker osteagtig skorpe. Server dette majsbrød i stedet for almindeligt brød til ethvert måltid eller som en snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper premium mel
- 1 kop gul majsmel
- 1/4 kop sukker
- 2 spsk bagepulver
- 2 teskefulde groft salt
- 2 kopper mælk
- 3 store æg, let piskede
- 220 g usaltet smør, smeltet, plus ekstra til at smøre formen med
- 220 g revet, skarp cheddarost, delt
- 1/3 kop hakkede forårsløg, plus ekstra til topping
- 3 spiseskefulde friske jalapeño peberfrugter, uden kerner og finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, cheddarost, forårsløg, jalapeno peber, mælk, æg, majsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes mel, majsstivelse, sukker, bagepulver og salt. I en separat skål blandes mælk, æg og smør. Brug en træske til at røre den våde blanding i den tørre blanding, indtil de fleste klumper er opløst. Overarbejd ikke dejen! Rør 2 kopper revet cheddarost, forårsløg og jalapeño i, og lad dejen hvile ved stuetemperatur i 20 minutter.
- I mellemtiden forvarmes ovnen til 175 °C. Smør en brødform på 22 x 32 x 5 cm med smør.
- Hæld dejen i den forberedte form, glat overfladen ud, og drys med den resterende revne cheddar og forårsløg. Bag i 30-35 minutter, indtil en tandstik stukket i brødet kommer ren ud. Afkøl og skær i store firkanter. Server majsbrødet varmt eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
