Chili med bønner og kalkun
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10-15
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10-15
Chili med bønner og kalkun - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10-12 tørrede pasillapeberfrugter
- 4 spsk. rapsolie
- 2 søde peberfrugter (1 rød, 1 grøn), hakket
- Revet ost Cheddarost
- 1,5 jalapeño peberfrugter, hakket (fjern kernerne for mindre stærk smag)
- 9 fed hvidløg, hakket
- 2 små rødløg, hakket
- 1,5 kg. hakket kalkun eller kylling
- 1/3 kop tomatpuré
- 3 kopper tomatsauce eller ketchup
- 1 kop letsaltet kyllingebouillon
- 1 spsk. l. granuleret løg
- 2 tsk granuleret hvidløg
- 3 spsk. stødt stærk rød peber
- 2 spsk paprika
- 1 spsk. stødt spidskommen
- 2 tsk cayennepeber
- 2 kopper dåse sorte bønner, med væske
- 3 kopper dåse røde pintobønner, med væske
- 3 kopper dåse røde kidneybønner, med væske
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, hakket kylling, chilipeber, jalapeno peber, pasilla peber, sød peber, rødløg, hvidløg, stødt cayennepeber, cheddarost, ketchup, tomatpuré, pintobønner, Kidneybønner, sorte bønner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Dæk pasillapeberfrugterne med varmt vand og lad dem trække i 20-30 minutter, hæld vandet fra, fjern kernerne og skær dem i tern.
- Varm rapsolie op i en tykbundet gryde ved høj varme. Tilsæt pasillapeberfrugter, peberfrugter, jalapeños, hvidløg og løg. Steg i ca. 8 minutter. Tilsæt hakket kalkun og steg under omrøring i ca. 5 minutter.
- Tilsæt tomatpuré og sauce, rør grundigt, og hæld derefter kyllingebouillonen i. Tilsæt granuleret løg og hvidløg, stødt rød peberflager, paprika, stødt spidskommen, cayennepeber, 2 spiseskefulde salt og 2 teskefulde sort peber. Tilsæt bønnerne med deres væske og lad det simre ved svag varme i 1 time. Drys kalkunbønnechilien med cheddarost ved servering og server med saltkiks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
