Italiensk-inspireret champignongryde
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 224, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 9 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 430 mg, sukker 4 G.
Kalorier 224, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 9 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 430 mg, sukker 4 G.
Denne lækre ret er en vegetarisk version af traditionel kylling parmesan. Store, kødfulde potobello-svampe er en god erstatning for kyllingekoteletter. Server som hovedret eller som tilbehør. Forbered alle ingredienserne på forhånd og sæt dem i ovnen lige inden servering for at sikre, at de er rygende varme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie, plus mere til at smøre grillpanden med
- 4-6 portobellosvampe
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1 spsk. marinarasauce (købt eller hjemmelavet)
- 0,5 spsk. revet mozzarella
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 2 spsk smør, skåret i små stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: portobellosvampe, marinarasauce, mozzarellaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en grillpande over middelhøj varme, eller forvarm en gas- eller kulgrill.
- Dryp svampene med 3 spiseskefulde olivenolie på begge sider. Krydr med salt og peber. Pensl grillen med olivenolie for at forhindre svampene i at brænde fast. Grill, indtil svampene er varmet igennem og møre, cirka 5 minutter på hver side.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Fordel 1/2 kop marinarasauce i bunden af et ildfast fad på 23 x 33 cm. Arranger de sauterede svampe oven på marinarasaucen, og dryp med den resterende sauce. Drys med ost, og top med smørklatter. Bag, indtil osten er smeltet og gylden, ca. 15 minutter. Server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
