Ostepølse med blåskimmelost
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 334, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 10 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 366 mg, sukker 9 G.
Kalorier 334, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 10 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 366 mg, sukker 9 G.
Noget af det bedste ved ost er, at den er nem at forme. Og når den formes som en træstamme, er den altid en god forret til enhver fest. Denne ostestamme kombinerer den nøddeagtige smag af schweizerost med den salte smag af blåskimmelost, sammen med søde dadler og røget bacon. Hvis du ikke kan lide træstammeformen, kan du rulle osteblandingen til en kugle. Og hvis du har travlt, kan du blot servere osteblandingen i en skål som dip!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 tykke strimler bacon
- Et halvt mellemstort løg, finthakket
- 450 g flødeost
- 1 kop smuldret blåskimmelost
- 1 kop revet schweizerost
- 0,5 kop hakkede dadler
- 2 spsk. portvin
- 3/4 kop finthakkede pekannødder
- Kiks og minitoast til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blåskimmelost, Schweizisk ost, flødeost, bacon, datoer, pekannødder, kiks, havn
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær baconen i 1 cm store stykker og læg dem i en kold stegepande med 0,5 dl vand. Skru op for varmen og steg under omrøring, indtil vandet er fordampet, og baconstykkerne er sprøde.
- Hæld indholdet af stegepanden i en skål, og gem 2 spiseskefulde af det smeltede fedtstof. Skru ned for varmen til middel, tilsæt derefter løg og en knivspids salt, og steg under omrøring, indtil det er dybt gyldenbrunt, 7-10 minutter. Sluk for varmen, og lad det køle helt af.
- Kom flødeost, blåskimmelost, schweizerost, hakkede dadler, portvin og purløg i en foodprocessor og blend, indtil det er glat.
- Placer to stykker plastfolie på 45 cm (18 tommer) ved siden af hinanden på køkkenbordet, så de overlapper med ca. 2 cm. Fordel osteblandingen i midten med en silikonespatel. Fugt dine hænder let og form en grov pølse, pak den stramt ind i plastfolien, og rul den lidt rundt om køkkenbordet for at forme den. Drej enderne af plastfolien stramt, og sæt den i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Varm baconfedtet op i en stegepande ved middellav varme. Tilsæt pekannødderne og steg dem under omrøring, indtil de dufter. Tilsæt derefter en knivspids salt og tag panden af varmen. Lad panden køle helt af.
- Hæld bacon-nøddeblandingen over på en tallerken. Pak ostestykket ud og rul det i bacon-nøddeblandingen, og tryk det godt fast, så det er dækket helt. Server med kiks og mini-toast.
Kategorier:
Lignende opskrifter
