Tre typer ostestokke

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 487, samlet fedt 43 G., mættede fedtstoffer 23 G., proteiner 19 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 121 mg, natrium 612 mg, sukker 3 G.

Tre osteblokke omgivet af kiks er en livlig forret til enhver fest. Bunden er lavet med krydret flødeost. Bland de foreslåede toppings i for at skabe tre forskellige smagsvarianter og rul de tilsvarende toppings i. Vælg mellem osteblokke med pizzasmag, cheddar og persille eller cheddar og pecan – ingen smag vil gå ubemærket hen hos dine gæster!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Tre pakker flødeost à 220 g, stuetemperatur
1 tsk knust hvidløg
0,5 tsk stødt hvid peber
1,5 kopper revet pizzaostblanding
1/4 kop røget paprika
2 kopper revet Cheddar Jack-ost
1/3 kop tørret persille
2 kopper revet skarp cheddarost
6 hele pekannødder + 1/3 kop hakkede pekannødder
Kiks til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: flødeost, mozzarellaost, provoloneost, cheddarost, pekannødder, persille, paprika

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom flødeosten i skålen på en standmixer med paddeltilbehør. Tilsæt hvidløg og hvid peber og pisk godt. Fordel blandingen i 3 lige store portioner; kom den ene portion tilbage i røreskålen.
Ostelog med pizzasmag:

Kom pizzaosten i en skål og bland godt. Vend den ud på en arbejdsflade og form den til en pølse. Osteblandingen skal være let klistret, men tyk nok til at den nemt kan formes. Drys røget paprika på en tallerken og rul pølsen i paprikaen, så den er helt dækket. Pak pølsen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i ca. 1 time for at stivne. Vask mixerskålen og -padden.

Ostebrød med cheddar og persille:

Kom den anden portion flødeost i mixerskålen. Tilsæt Cheddar Jack-osten og bland godt. Placer den på en arbejdsflade og form den til en træstamme. Drys den tørrede persille på en tallerken og rul træstammen i persillen, så den dækkes helt. Pak træstammen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i ca. 1 time for at stivne. Vask mixerskålen og padlen.
Ostebrød med skarp cheddar og pekannødder:

Kom den sidste portion flødeost i skålen på en røremaskine og tilsæt den skarpe cheddar. Bland godt. Placer ostestokken på en arbejdsflade og form den til en stok. Tryk pekannødderhalvdelene ned langs ostestokken. Placer de hakkede pekannødder på en tallerken, og rul derefter stokken ind i pekannødderne og tryk dem godt fast, så de klæber sammen. Pak ostestokken ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i ca. 1 time, så den stivner.
Pak ostebarerne ud og læg dem på et stort fad. Placer kiks og knive i nærheden til at fordele osten.