Druer med blåskimmelost og valnødder
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 376, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 9 G., kulhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 222 mg, sukker 12 G.
Kalorier 376, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 9 G., kulhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 222 mg, sukker 12 G.
Disse ostekugler med valnøddekrydderi vil blive et hit til din næste fest. Hemmeligheden er, at kuglerne faktisk er druer, overtrukket med blåskimmelostcreme. De er en meget saftig og lækker forret, der passer til vin eller cocktails. Husk, at druerne skal være godt afkølede, ellers vil osteovertrækket ikke sætte sig fast.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop (60 g) flødeost, stuetemperatur
- 1/4 kop (60 g) blåskimmelost, stuetemperatur
- 1/4 kop piskefløde
- 18-20 røde kerneløse druer, afkølede
- 1 kop (110 g) finthakkede valnødder, ristede
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 spsk hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: drue, flødeost, blåskimmelost, fløde, valnødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en lille bageplade eller et ildfast fad med bagepapir. Sæt til side.
- I en foodprocessor blandes flødeost, blåskimmelost og piskefløde, og det blendes, indtil det er glat. Hæld det i en mellemstor skål. Tilsæt druerne, og vend det rundt, så det er helt dækket.
- I en anden lille skål blandes valnødder, sukker og persille.
- Kom druerne en efter en ned i valnøddeblandingen med en gaffel, og rul dem forsigtigt med rene hænder, så de er helt dækket. Læg druerne på den forberedte bageplade. Stil dem på køl i 2-3 timer før servering.
Ristede valnødder:
Læg dem i et enkelt lag på en bageplade. Bag i en forvarmet ovn til 175 °C i 6-8 minutter, indtil de er let gyldne. Lad dem køle helt af, inden de bruges.
Kategorier:
Lignende opskrifter
