Mælkechokoladebudding med hindbær
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 258, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 5 G., kulhydrater 37 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 100 mg, sukker 33 G.
Kalorier 258, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 5 G., kulhydrater 37 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 100 mg, sukker 33 G.
Mælkechokolade giver en mere delikat og blød smag til klassisk chokoladebudding. Server den i smukke skåle, pynt hver portion med friske hindbær, og du har en elegant dessert til enhver lejlighed.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper sødmælk
- 0,5 kopper sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/8 tsk groft salt
- 1 stort æg
- 1 spsk usaltet smør
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 0,5 spsk. mælkechokoladegranulat
- 0,5 kop friske hindbær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, stivelse, hindbær, mælkechokolade, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde over medium varme bringes 1 kop mælk i kog.
- I mellemtiden blandes sukker, majsstivelse og salt i en mellemstor skål. Rør den resterende kop mælk i gradvist for at undgå klumper, og pisk derefter ægget i.
- Når mælken koger, tages gryden af varmen og æggeblandingen piskes gradvist i under konstant omrøring. Sæt gryden tilbage på middellav varme og lad det simre under konstant omrøring, indtil buddingen koger og bliver tyk og cremet, 5-7 minutter. Tag gryden af varmen og pisk smør og vaniljeekstrakt i, indtil det er helt blandet. Tilsæt chokoladestykkerne og pisk, indtil det er glat.
- Fordel buddingen i 4-6 120 ml (4 fl oz) ramekiner eller skåle, og top hver portion med 1-2 spiseskefulde bær. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl, indtil den er helt stivnet, ca. 2 timer.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
