Delikat chokoladebudding
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 326, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 4 G., kulhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 134 mg, sukker 34 G.
Kalorier 326, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 4 G., kulhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 134 mg, sukker 34 G.
Denne bløde og silkeagtige budding er nem at lave, og kombinationen af kakaopulver og chokolade giver den en fyldig smag. Det er den perfekte dessert til enhver lejlighed. Den er lækker varm og blød, eller afkølet og stivnet. For et elegant look, server den i klare skåle toppet med flødeskum.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2/3 kop sukker
- 1/3 kop kakaopulver
- 3 spiseskefulde majsstivelse
- 1/4 tsk fint havsalt
- 1 og 1/4 kop sødmælk
- 3/4 kop piskefløde
- 90 g halvsøde chokoladestykker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Flødeskum til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, kakao, fløde, mælk, havsaltflager, chokoladebudding, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes sukker, kakao, majsstivelse og salt. Pisk gradvist mælken i, indtil den er helt blandet sammen, og tilsæt derefter fløden. Sæt gryden over medium varme og kog under konstant omrøring, indtil buddingen tykner og koger, ca. 5 minutter. Fortsæt med at røre og koge i yderligere 1 minut.
- Tag gryden af varmen og tilsæt chokolade og vanilje. Lad det stå, indtil chokoladen smelter, cirka 5 minutter, og rør derefter forsigtigt, indtil buddingen er glat.
- Fordel buddingen i 6 ramekinforme. Lad den køle af i ca. 20 minutter for at servere den varm og blød, eller dæk den til og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter eller op til 8 timer for at servere den afkølet og stivnet. Top hver portion med flødeskum.
Kategorier:
Lignende opskrifter
