Pizza til morgenmad
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Du kan, eller rettere sagt, du skal absolut prøve spejlægspizza. Lav en almindelig bacon- og ostepizza på et pitabrød, og top den derefter med et spejlæg, flødeost og smuldret frisk løg. Det er som en åben pizzasandwich til morgenmad. Det er også en god måde at varme rester af pizza op igen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 tykke skiver bacon, skåret i 1 cm tykke stykker
- 1/4 kop hakkede soltørrede tomater i olie
- 1/2 kop grof revet provoloneost
- 1/2 spsk. ricotta flødeost
- 4 æg kategori CO
- 1 lille rødløg, skåret i halve ringe
- 1 knust fed hvidløg
- Salt og kværnet sort peber
- 1 spiseskefuld hakkede friske oreganoblade
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1 fladbrød 23x28 cm (f.eks. lavash) eller 4 runde fladbrød (15 cm i diameter)
- Friske basilikumblade (plukkede)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, æg, provoloneost, ricottaost, soltørrede tomater, rødløg, hvidløg, oregano, basilikum, pitabrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg baconen i en stor nonstick-pande ved middel varme, indtil fedtet er smeltet, og baconen er sprød, ca. 8 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle med en hulske. Kom løget i panden, og steg det, indtil det er blødt, ca. 10 minutter. Tilsæt de soltørrede tomater, oregano og hvidløg. Steg, indtil det dufter, ca. 2 minutter.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Pensl et fladbrød med lidt soltørret tomatolie og top med løgblandingen. Drys med baconstykker og provoloneost, og top med en generøs klat ricotta. Sæt pizzaen i ovnen og bag, indtil kanterne er sprøde, og osten er smeltet og gyldenbrun, cirka 10 minutter.
- Tør panden af, hvor du stegte løgene. Varm den op ved middel varme, og tilsæt olie. Slå forsigtigt æggene ud i panden, krydr med salt og peber, og steg, indtil æggehviderne er stivnede, 4-5 minutter.
Hvis du brugte lavash, så skær pizzaen i 4 stykker. Læg et spejlæg ovenpå hvert stykke. Drys med basilikumblade og server straks.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
