Chilaquiles med kylling og zucchini
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 821, samlet fedt 49 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 39 G., kulhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 821, samlet fedt 49 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 39 G., kulhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Chilaquiles med kylling og zucchini - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 15 majsmelstortillas, skåret i kvarte (opskrift majstortillas, opskrift hvedetortillaer)
- 1 spsk. revet mozzarella eller suluguni ost
- 2 kopper finthakket grillet kylling
- 1 lille zucchini, skåret i 1/2-tommers stykker
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1 kop tomatillosalsa
- 1/2 kop hakket koriander, plus mere til drys
- Skiver af radise og hakket rødløg til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kylling, zucchini, mozzarellaost, Suluguni-ost, koriander, rødløg, radise, salsasauce, malede kirsebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt halvdelen af tortillaerne og steg dem i ca. 3 minutter, vend dem med en tang, indtil de er gyldenbrune. Dup tørre med køkkenrulle. Steg de resterende tortillaer på samme måde.
- Skru ned for varmen til medium, tilsæt zucchini og kog i 2 minutter, eller indtil den er halvkogt. Tilsæt kylling, salsa, 1,5 dl vand og koriander. Bring det i kog og kog i 2 minutter.
- I mellemtiden forvarmes ovnen til grill. Placer halvdelen af de ristede tortillas i et 20 cm ildfast fad. Top med halvdelen af kyllingeblandingen og 1/2 kop ost.
Top med de resterende tortillas, derefter den resterende kyllingeblanding og ost. Grill i 2-3 minutter, indtil osten er smeltet. Top med chilaquiles og radiser, og drys derefter med rødløg og koriander.
Kategorier:
Lignende opskrifter
