Selv den mest almindelige hotdog vil funkle med nye smagsoplevelser under hænderne på en kulinarisk kender.
Prøv nye bud på alles yndlings fastfood-favoritter med vores samling af "Bedste hotdogs"-opskrifter, herunder hotdogs i Chicago-stil, mexicanske og indiske hotdogs.
Hotdog med grillet pølse og hjemmelavet syltesauce
Tilsæt nogle syltede agurker (
grøntsagsrelish) i denne elskede amerikanske sommerret.
Hotdogs med chilisauce
Lav en let, smagfuld chili med ketchup og sennep, kom den på en hotdog med en ske, og top med revet cheddarost.
Mexicansk hotdog
Tilføj til hotdog
guacamole og grillet tomatsalsa med jalapeñopeber.
Hotdogs med pretzelboller, grillede pølser og varm ostesauce
Prøv denne opskrift fra sandwichkongen Jeff Mauro, der griller en hotdogpølse og topper den med
ostesauce med stærk peber.
Texas-hotdog
For at lave en Texas hotdog ud af en almindelig hotdog, tilsæt
barbecuesauce og noget hakket kål.
Hotdogs med grillede pølser i øl
Denne hotdog i Milwaukee-stil laves ved at marinere pølsen i øl og derefter grille den, indtil den er gyldenbrun.
Wisconsin Grillede Oksekødspølser med Ost
Oksekødspølse grilles og serveres i en bolle med ølstegte løg.
Hotdogs med ost og chili- og chipotlesauce
De lange hotdogs får et sydvestligt twist med chilisauce (bønner i en krydret tomatsauce), spidskommen og chipotle jalapeño sauce.
Corn Dogs i Brooklyn-stil
Inspireret af New York tilføjer Bobby Flay til sine sandwich
karamelliserede løg, bacon, majs og drysset med smuldret ost.
Hotdogs med chili og grillede pølser
Sandra Lee afslører det hemmelige våben bag sin hotdogopskrift:
barbecuesauceSom hun tilsætter chilisaucen for at karamellisere bønnefyldet.
Hotdogs med pølser, stegte løg og syltede peberfrugter
Jeff Mauro bruger kun få ingredienser til at lave street food i Chicago-stil – det er så nemt!
Hotdogs med grillede pølser, peberfrugter, løg og karrysauce
Sunny Anderson deler: "En af mine første oplevelser med grillning – og hotdogs, som var specielle – var en tysk street food-ret med bratwurst og lækkert, sprødt brød kaldet brotchen. Og hvilket måltid ville være fuldendt uden øl? Min version involverer at braisere bratwursten i øl med flydende røg og derefter lave en tomatcurrysauce med øllet. En curry bratwurst er en berømt tysk ret serveret med en grillet, skåret bratwurst toppet med en sød tomat-currysauce. Dette er min version, og du kan lave den i din egen baghave, og når du tilbereder den med velbehag, flyver tiden afsted!"
Hjemmelavet krydret lammepølse med mynte
At lave en hotdog starter med pølsen. Hvis du kan lide at hakke den, så vælg chuck eller bov. Michael Symon bruger lam til at lave saftige pølser, serveret i en bolle med fetaost og ristede peberfrugter – tre smagsvarianter inspireret af middelhavskøkkenet. Michael Symons tip: Køl alle redskaber og ingredienser ned, inden du tilbereder pølserne, for at forhindre fedtet i at skille.
Hotdogs med kyllingepølser og indiske krydderier
Du vil elske disse krydrede sydasiatiske hotdogs, lavet med kylling og rigelige mængder frisk mynte. Kylling- og flødeostpølseblandingen er krydret med en krydret masalablanding. De stegte pølser placeres derefter i en sød briochebolle, men først dyppes de i mangosennep for et frisk twist og toppes med et eddikemarineret æble.
Chicago-style hotdogs med hjemmelavede syltede grøntsager
Jeff Mauros hjembystolthed er den klassiske Chicago-hotdog med en lækker bolle og hjemmelavet relishsauce (skiver af syltede agurker og peberfrugter), som er utænkelig uden pommes frites. "Læg den på bagagerummet på din bil, og hold en picnic direkte på håndklædet," råder han.
Hotdogs med kammuslinger og laksepølser
Opskriftens forfatter bruger friske kammuslinger og laks (eller torsk) uden skind til at lave disse lækre hotdogs med skaldyr. "Du behøver ikke bekymre dig om formen; bare pak dem tæt ind i plastfolie og pocher dem i kogende vand. Når de er afkølet, fjern indpakningen og grill dem," anbefaler kokken. Malteddike fungerer godt med skaldyr i stedet for ketchup.
Hotdogs med oksekødspølser, gorgonzolaost, tomater, løg og friséesalat
Læg en klassisk pølse på en bolle med marinerede havetomater og top med smuldret gorgonzola og frisk friséesalat.
