Vinaigrette med skalotteløg
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 spsk.
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 327, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 0 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 138 mg, sukker 0 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 327, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 0 G., kulhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 138 mg, sukker 0 G.
Dryp blot denne syrlige vinaigrette over en bladsalat, og den vil skinne! Udover salater kan den bruges til bagte eller dampede grøntsager, kogte kartofler, stegt fisk eller som marinade til kylling. Dressingen kan holde sig i køleskabet i op til en uge, så du altid har noget at pifte din aftensmad op med. Husk at ryste den godt inden servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop hvidvinseddike, champagneeddike eller lagret sherryeddike
- 2-3 teskefulde Dijon-sennep
- 1 tsk groft salt
- 2 spsk finthakkede skalotteløg
- 2/3 kop ekstra jomfruolivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vineddike, Dijon-sennep, skalotteløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes eddike, sennep, salt og peber efter smag. Tilsæt skalotteløg. Pisk gradvist olivenolie i, indtil dressingen er glat. Brug straks, eller opbevar den tæt tildækket i køleskabet i op til en uge.
Kategorier:
Lignende opskrifter
