Basilikum- og skalotteløgssmør
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Forvandl almindeligt smør til et lækkert og smagfuldt pålæg ved at blande hakket frisk basilikum, skalotteløg og en skvæt citronsaft i. Det færdige, smagfulde smør kan pakkes ind i papir, rulles til en cylinder og opbevares i køleskabet. Det er en vidunderlig pynt til enhver ret, uanset om det er en grillet bøf, fisk, grillede grøntsager eller blot en sandwich.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur
- 2 spsk finthakket frisk basilikum
- 1 skalotteløg, finthakket
- 1,5 tsk friskpresset citronsaft
- Friskmalet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, citronsaft, sort peber, skalotteløg, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes smør, basilikum, skalotteløg og citronsaft med en gummispatel; krydr med 1/4 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Server smørret ved stuetemperatur, eller overfør det til et stykke plastfolie, bagepapir eller pergamentpapir og rul det sammen, hvor enderne vrides for at danne en tæt rod. Kan opbevares i køleskabet i 1 uge eller i fryseren i op til 1 måned.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
