Sprøde kyllingestrimler i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 253, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 31 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 82 mg, natrium 405 mg, sukker 3 G.
Kalorier 253, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 31 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 82 mg, natrium 405 mg, sukker 3 G.
Hvis du elsker stegt kylling i en supersprød panering, vil du helt sikkert elske denne mulighed: den er bagt i ovnen, men den er lige så lækker som friturestegt. Med minimalt fedtstof leverer den maksimal smag! Kyllingebryststykker dyppes i en blanding af kærnemælk og hot sauce, derefter overtrækkes rasp blandet med parmesan og krydderier og bages, indtil de er gyldne. Japanske panko-rasp fungerer bedst til denne opskrift; de er store og luftige og skaber en vidunderlig skorpe. Server kyllingen med et skvæt citronsaft.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryster uden skind og ben, skåret i halve
- 1 kop surmælk eller kefir
- 1 spsk. stærk sauce
- 1,5 kopper flerkornsrasp
- 3 spsk. revet parmesanost
- 1 citron, skåret i kvarte + 1 spsk citronskal
- 1 tsk røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, surmælk, kefir, varm sauce, brødkrummer, Parmesanost, citron, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland kærnemælk og hot sauce i en lav skål. Krydr kyllingen med salt og sort peber og vend den i blandingen af kærnemælk og hot sauce.
- I en lav skål blandes rasp, parmesanost, citronskal, røde peberflager og en knivspids salt og sort peber. Tag kyllingen op af væsken, lad overskydende væske dryppe tilbage, og vend den i raspblandingen, så den er jævnt dækket på alle sider.
- Placer kyllingestykkerne på en bageplade med nonstick-belægning og stil dem i køleskabet uden låg i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 °C og steg kyllingen, indtil den er gennemstegt, 20-25 minutter. Fordel kyllingen på fire tallerkener og dryp med citronsaft.
Kategorier:
Lignende opskrifter
