Kylling med pepperoni

Stemmer: 2

Tid: 16 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4

Lav en hurtig, lagdelt kyllingeret, der giver det kedelige kød en fyldig og livlig smag. Kyllingebryster steger meget hurtigt, så mens du tilbereder dem, er det bedst at sætte en gryde vand på komfuret med det samme til pasta som tilbehør. Steg tynde skiver kylling, læg dem derefter i den varme marinarasauce, top med skiver af pepperoni og strimler af mozzarella. Dæk kyllingen, og osten smelter og skaber en ret, der minder om små kødbaserede pizzaer. Server med pasta eller en grøntsagssalat.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kyllingebryster uden skind og ben
2 spsk (30 g) smør
2 spsk. olivenolie
3 spsk. marinarasauce
100 g. pepperoniskiver
240 g mozzarella, i tern
Hakket frisk persille til servering
Salat eller færdiglavet pasta til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, smør, marinarasauce, pepperonipølse, mozzarellaost, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær begge kyllingebryster over på langs med en skarp kniv for at lave 4 tyndere kyllingekoteletter. Krydr med salt og peber.
Varm en pande med tyk bund op ved middelhøj varme, og tilsæt smør og olivenolie. Steg kyllingen, indtil den er gennemstegt og sprød, cirka 2,5 minutter på hver side. Læg kyllingen over på en tallerken.

Hæld marinarasaucen i stegepanden og steg under omrøring, indtil den er gennemvarm. Kom kyllingekoteletterne i saucen og top hver med et par skiver pepperoni. Top med tern af mozzarella, læg låg på og steg, indtil osten er smeltet, 2-3 minutter. Drys med persille.
Server straks med salat eller pasta og dryp med marinarasauce.

Kategorier:

opskrift / Nemme kyllingeopskrifter / Aftensmad / Hovedretter / Fugl / Italiensk køkken / Ree Drummond

Lignende opskrifter