Spaghetti med tun og marinarasauce

Stemmer: 2

Foto af retten: Antonis Achilleos

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 487, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 22 G., kulhydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 22 mg, natrium 519 mg, sukker 0 G.

Spaghetti med tun og marinarasauce - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

700 gram. blommeformet tomat (6-8 stk.)
2,5 spsk. olivenolie
3 fed hvidløg, tyndt skåret
1/2 tsk tørret peberflager
1/2 kop tør hvidvin
340 g spaghetti
185 g tunfilet på dåse i egen saft, drænet
Groft salt og friskkværnet peber
1/2 kop grofthakket frisk basilikaen

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: blommetomater, hvidløg, røde peberflager, hvidvin, spaghetti pasta, tunfisk, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Blend tomaterne i en blender eller foodprocessor.
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og peberflager og steg under omrøring, indtil de er let gyldne, ca. 2 minutter. Skru op for varmen til middelhøj, tilsæt vinen og kog, indtil væsken er reduceret til det halve, ca. 1 minut.

Tilsæt knuste tomater, 3/4 tsk salt og fortsæt med at koge under omrøring, indtil saucen tykner, cirka 6 minutter mere.

Kog spaghettien i rigeligt saltvand. Hæld vandet fra og kom spaghettien i gryden med saucen. Tilsæt tunen og varm den igennem. Smag til med salt og peber, og rør basilikum i.

Kategorier: