Tilbehør til ristede asparges
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne tilbehørsret tager ikke mere end ti minutter at tilberede. Friske asparges sauteres let i en blanding af olivenolie og smør, indtil de er let møre og lysegrønne. Skalotteløg giver en sød og krydret smag, og et drys citronskal til sidst tilføjer en citrusagtig friskhed. Dette er en vidunderlig let tilbehørsret til bøf, fisk og enhver fjerkræret. Skub blot bøffen til side og sauter aspargesen, indtil den er mør. En perfekt måde at nyde saftig forårsasparges på!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 bundt tynde asparges, renset og skåret i 5 cm store stykker.
- 1 spsk usaltet smør
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 lille skalotteløg, tyndt skåret
- 1 tsk citronskal, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges, skalotteløg, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm smør og olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt skalotteløg og steg, indtil de er bløde, ca. 1 minut. Tilsæt asparges, 1 tsk salt og en knivspids sort peber.
- Kog aspargesene under omrøring, indtil de er møre, men stadig lysegrønne, cirka 4 minutter. Læg aspargesene over på et serveringsfad og drys med citronskal.
Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
