Friturestegte syltede agurker
Stemmer: 8
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 3 - 5
Kompleksitet: let
Portioner: 3 - 5
Friturestegte syltede agurker kan virke som en mærkelig snack, men når du først har prøvet dem, vil du indse, at de er uforlignelige! De er velsmagende, saftige syltede agurker indkapslet i en sprød, krydret majsbrødspanering, og de er perfekte som snacks, som tilbehør til burgere eller blot som tilbehør til en øl. For at gøre dem nemme at spise er det bedst at skære syltede agurker i stave. Tør dem grundigt inden stegning for at sikre, at paneringen hæfter godt. Hvis du ikke har en frituregryde, kan du stege dem i en stor gryde med et frituretermometer påsat. Server de sprøde syltede agurker med dipsauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 glas hele syltede agurker, skåret i stave
- 1 kop mælk
- 1 æg
- En knivspids cayennepeber
- Lidt saltlage
- 1 kop majsmel
- 1 kop premium mel
- 0,5 tsk røget paprika
- 1 teskefuld salt
- 0,5 tsk friskkværnet sort peber
- 2 tsk finthakket dild
- Jordnøddeolie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: syltede agurker, æg, mælk, Jordnøddesmør, paprika, stødt cayennepeber, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olien op i en frituregryde til 190°C.
- I et ildfast fad på 20x20 cm blandes mælk, æg, cayennepeber og en smule saltlage. I et andet ildfast fad blandes majsstivelse, hvedemel, paprika, salt, sort peber og dild.
- Tør syltede agurker grundigt med køkkenrulle. Dyp dem først i den flydende blanding, og rul dem derefter i melblandingen. Kom forsigtigt syltede agurker, et par stykker ad gangen, i frituregryden og steg dem, indtil de er gyldenbrune, cirka 1,5-2 minutter.
- Læg dem over på en bageplade beklædt med køkkenrulle og krydr straks med salt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
